Cofnij
–+ sztuk

Koszyczki bezowe

Eleganckie i proste do przygotowania koszyczki bezowe czyli bezy z truskawkami. Najlepsze koszyczki bezowe na przyjęcie lub jako słodycz do kawy.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 1 godzina 30 minuty
Czas gotowania: 1 minuta
Łączny czas: 1 godzina 31 minuty
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Francuska
Słowo kluczowe: koszyczki bezowe
Servings: 12 sztuk
Calories: 120kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

Beza

  • 5 białek jajek o temperaturze pokojowej
  • 1,5 szklanki cukru, cukru pudru lub cukru waniliowego
  • ½ łyżeczki soli

Nadzienie

  • ok. 36truskawek lub inne owoce, najlepiej sezonowe np. maliny, jagody, borówka amerykańska, porzeczki, poziomki, kiwi, winogrona
  • świeża mięta
  • bita śmietana opcjonalnie

Instrukcje

  • Białka z solą ubijamy na sztywną pianę, pod koniec miksowania, stopniowo, dodając cukier.
  • Za pomocą szprycy wyciskamy masę bezową na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia tak, aby najpierw utworzyć dno koszyczka, a potem jego ozdobne boki.
  • Pieczemy koszyczki bezowe w piekarniku nagrzanym do 100 °C, przez ok. 45 minut, na środkowej półce. Wyłączamy piekarnik i zostawiamy je w środku jeszcze na 1 godzinę.
  • Do wystudzonych koszyczków wkładamy owoce (wcześniej możemy wysmarować dno każdego bezowego koszyczka bitą śmietaną) i dekorujemy miętą.

Uwagi

  1. Jak zrobić cukier waniliowy
  2. Bita śmietana – przepis
  3. Piana z białek – jak ubić
  4. Bezy – jak zrobić
  5. Truskawki - walory, właściwości, witaminy

Wartości odżywcze

Serving: 1sztuka (słodzone cukrem, udekorowane bitą śmietaną) | Kalorie: 120kcal | Carbohydrates: 26g | Białko: 2g | Cholesterol: 2mg | Sód: 132mg | Potas: 63mg | Cukier: 26g | Witamina A: 20IU | Witamina C: 9.8mg | Wapń: 7mg | Żelazo: 0.1mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!