Servings: 12 sztuk
Calories: 206kcal
Składniki
- 250 g bobu ugotowany, obrany
- 150 g ziemniaków sypkie, ugotowane, obrane
- 1 cebula drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku lub 1 łyżeczka świeżego imbiru (starty na tarce o drobnych oczkach, albo ½ łyżeczki chili)
- 1½ szklanki kaszy jaglanej ugotowana z ¾ szklanki suchej kaszy; można zastąpić ugotowaną komosą ryżową
- ½ szklanki słonecznika lub pestek z dyni
- ½ łyżki kurkumy
- ½ łyżki kolendry mielona
- ½ łyżki kminku rzymskiego
- 2 łyżki natki pietruszki posiekana
- 1 pęczek świeżej mięty można zastąpić świeżą kolendrą, listkami bazylii lub szpinaku
- 1 łyżka miodu lub syropu z agawy
- ¼ szklanki oliwy z oliwek extra vergine
- sól, pieprz
Instrukcje
- Delikatnie posoloną cebulę szklę na kilku łyżkach oliwy. Pod koniec szklenia można dodać czosnek.
- Wszystkie składniki mieszam w misie w robocie planetarnym lub ugniatam za pomocą praski do ziemniaków. W razie potrzeby doprawiam dodatkową solą i pieprzem.
- Zwilżonymi w zimnej wodzie dłońmi lepię kotlety i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 °C (przypiekanie od góry) na drugą półkę od góry. Piekę przez 30 minut, a po 25 minutach obracam, żeby dopiekły się z drugiej strony.
Film
Uwagi
Przydatne poradniki:
Wartości odżywcze
Serving: 1sztuka (ok. 100 g) | Kalorie: 206kcal | Carbohydrates: 27g | Białko: 6g | Fat: 8g | Tłuszcze nasycone: 1g | Sód: 5mg | Potas: 220mg | Fiber: 4g | Cukier: 1g | Witamina A: 130IU | Witamina C: 3.5mg | Wapń: 26mg | Żelazo: 2.2mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!