Cofnij
–+ porcja do przełożenia 3-4 warstw ciasta o średnicy ok. 24 cm

Krem z kaszy manny

Delikatny, klasyczny krem z kaszy manny do tortów i ciast oraz deserów. Krem na kaszy mannie na mleku z dodatkiem masła.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 5 minuty
Czas gotowania: 10 minuty
Chłodzenie: 3 godziny
Łączny czas: 15 minuty
Rodzaj: Półprodukt
Kuchnia: Polska
Słowo kluczowe: krem na mannie, krem z kaszy manny, krem z manny
Servings: 1 porcja do przełożenia 3-4 warstw ciasta o średnicy ok. 24 cm
Calories: 236kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

Kasza

  • 1 l mleka 1,5-3,2% tłuszczu
  • 4-6 łyżek cukru można zastąpić cukrem brzozowym (ksylitolem lub syropem z agawy)
  • 10 łyżek kaszy manny
  • 2 łyżki ekstraktu z wanilii można zastąpić miąższem wydrążonym z 1 laski wanilii lub wykorzystać ekstrakt o innym smaku, np. cynamonowy

Dodatkowo

  • 300 g masła 1½ kostki, o temperaturze pokojowej

Instrukcje

  • Wszystkie składniki na kaszę mieszam z mlekiem i zagotowuję.
  • Zmniejszam ogień i na niewielkim płomieniu gotuję kaszę, cały czas mieszając, aż bardzo mocno zgęstnieje.
    Odstawiam do wystudzenia (nie do lodówki!).
  • Masło ucieram na puszysty krem na najwyższych obrotach miksera.
  • Dodaję, po jednej łyżce, wystudzoną, bardzo gęstą kaszę (powinna stawać w niej łyżka), za każdym razem rozcierając całość na najmniejszych obrotach miksera przed dodaniem kolejnej porcji.
  • Gotowym kremem przekładam lub dekoruję tort/ciasto/deser i odstawiam na 2-3 godziny do stężenia w lodówce.

Uwagi

  1. Jak zrobić cukier waniliowy
  2. Jak napełnić rękaw cukierniczy kremem

Wartości odżywcze

Serving: 100g | Kalorie: 236kcal | Carbohydrates: 13g | Białko: 3g | Fat: 18g | Tłuszcze nasycone: 11g | Cholesterol: 49mg | Sód: 171mg | Potas: 113mg | Cukier: 6g | Witamina A: 610IU | Wapń: 82mg | Żelazo: 0.5mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!