Servings: 6 osób
Składniki
Baza
- 1-2 mango duże, dojrzałe; obrane, pokrojone na plasterki
- 250 g ciasteczek graham lub inne, zbożowe, pełnoziarniste ciasteczka; jeśli deser będzie przygotowywany w pucharkach, ciasteczka trzeba zmielić w blenderze; jeśli deser będzie układany w prostokątnej foremce, ciasteczka powinny być prostokątne
Krem
- 150 g mleka słodzonego skondensowanego z puszki lub tubki; schłodzone na najwyższej półce lodówki przez min. 3 godziny
- 500 ml śmietanki kremówki 30-36%; z puszki lub tubki; schłodzona na najwyższej półce lodówki przez min. 3 godziny
- ½ łyżki ekstraktu z wanilii lub miąższ z ½ laski wanilii
Instrukcje
Krem
- Śmietankę kremówkę ubijam na sztywno, dodając na sam koniec ubijania skondensowane mleko.
- Dzielę krem na 2 lub 3 części (w zależności od tego, ile warstw ma mieć deser, jeśli jest przygotowywany w prostokątnej foremce).
Łączenie składników
- Na dnie foremki układam pierwszą warstwę ciastek. Jeśli deser jest przygotowywany w pucharkach, rozkładam na dnie wszystkich pucharków ok. 1-centymetrową warstwę zmiksowanych ciasteczek.
- Na ciasteczka nakładam krem i przykrywam plasterkami mango.
- Powtarzam czynności z drugą warstwą kremu.Jeśli deser jest przygotowywany w prostokątnej foremce, można ułożyć 2 lub 3 warstwy kremu.
Krem z foremki prezentuje się najładniej, jeśli górna warstwa kremu i mango nie jest przykryta ciasteczkami lub jest delikatnie posypana ciastkami zmiksowanymi w blenderze.
Krem w pucharkach można przykryć zmiksowanymi ciasteczkami lub zostawić nieprzykryty. - Deser odstawiam do schłodzenia w lodówce na min. 8 godzin lub na całą noc. Można też zmrozić go delikatnie w zamrażalniku.
Film
Uwagi
Zamiast kremu z bitej śmietany można wykorzystać krem z mascarpone (500-700 g), krem z bitej śmietany i mascarpone lub krem budyniowy z budyniu ugotowanego na 500 ml mleka
Mango float bezglutenowy - zamiast klasycznych ciasteczek należy wybrać ciasteczka bezglutenowe
Mango float wegański - można przygotować, wykorzystując do przełożenia bitą śmietanę kokosową, a jako bazę wybrać ciasteczka wegańskie, upieczone bez jajek, masła i mleka
Przydatne poradniki:
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!