Servings: 6 osób
Składniki
- 500 g ziemniaków obrane i pokrojone w kostkę
- 400 g kukurydzy z puszki, odcedzona
- 200 g tuńczyka w oliwe nie wolno wylewać oliwy po odcedzeniu!
- 2 łyżki oregano najlepiej świeże, posiekane; jeśli będzie suszone, wystarczy 1 łyżka
- 1 cebula drobno pokrojona
- sól
Instrukcje
- Ziemniaki pokrojone w kostkę
- Ziemniaki gotuję przez 10 minut w osolonym wrzątku – powinny delikatnie zmięknąć.
- Dodaję kukurydzę (bez odcedzania), znów doprowadzam do wrzenia, zdejmuję z ognia i odcedzam całość.
- Odlewam połowę oliwy z tuńczyka, a drugą połowę, razem z rybą, wkładam do garnka, w którym gotowały się warzywa.
- Utłuczone ziemniaki z kukurydzą
- Dodaję z powrotem ziemniaki (połowę ugniatam widelcem) z kukurydzą, oregano i cebulę, mieszam.
- Smażenie placka ziemniaczanego z kukurydzą
- Włączam piekarnik (przypiekanie od góry, temperatura 220 °C). Na patelni rozgrzewam oliwę, wrzucam ziemniaki z warzywami i tuńczykiem, mocno przyciskam do dna.
- Duszę pod przykryciem ok. 5 minut (sprawdzam, czy placek przyrumienił się od spodu).
- Placek z ziemniaków w piekarniku
- Wstawiam do otwartego piekarnika (rączka patelni nie może znajdować się bezpośrednio pod opiekaczem) i rumienię z wierzchu.
- Podaję z dodatkami, np. surówką lub gotowanymi/pieczonymi warzywami.
Uwagi
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!