Servings: 8 osób
Calories: 453kcal
Składniki
- 500 g śledzi z solanki lub zalewy; śledzie z solanki wcześniej wymoczone kilka godzin w wodzie lub mleku; pokrojone na kilkucentymetrowe kawałki
- 1 cebula duża; pokrojona drobno lub w piórka
- 4 ogórki konserwowe pokrojone w kostkę; można zastąpić 1 słoikiem (350 g kaparów)
- 4 ziemniaki średnie; ugotowane w mundurkach, obrane i pokrojone w kostkę
- 4 buraki średnie; ugotowane lub upieczone w mundurkach, obrane i pokrojone w kostkę
- 4 jajka ugotowane na twardo; pokrojone w kosteczkę lub starte na tarce o grubych oczkach
- 1 szklanka majonezu połowę lub całość można zastąpić jogurtem greckim z dodatkiem szczypty soli i 1 łyżeczki musztardy
- pieprz
- kilka łyżek nasion słonecznika uprażony na suchej patelni
Do dekoracji
- kilka łyżek posiekanej natki pietruszki
Instrukcje
- Majonez (lub mieszankę z jogurtem i musztardą, albo sam jogurt i musztardę z solą) doprawiam pieprzem.
- Wszystkie składniki mieszam w misce, do uzyskania różowego koloru.
- Wstawiam miskę na 2 godziny do lodówki.
- Serwuję udekorowane natką pietruszki.
Wartości odżywcze
Serving: 250g | Kalorie: 453kcal | Carbohydrates: 21g | Białko: 19g | Fat: 32g | Tłuszcze nasycone: 5g | Cholesterol: 131mg | Sód: 594mg | Potas: 922mg | Fiber: 5g | Cukier: 4g | Witamina A: 430IU | Witamina C: 18.5mg | Wapń: 114mg | Żelazo: 5.6mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!