Cofnij
–+ servings
Smażone ziemniaki z cukinią i groszkiem

Smażone ziemniaki z cukinią i groszkiem

Smażone ziemniaki z cukinią, zielonym groszkiem, pachnące bazylią, z dodatkiem sera koziego. Pyszny, wegetariański obiad bez mięsa.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 10 minuty
Czas gotowania: 30 minuty
Łączny czas: 40 minuty
Rodzaj: Danie główne
Kuchnia: Amerykańska, Europejska
Słowo kluczowe: smażone ziemniaki z cukinią i groszkiem
Servings: 6 osób
Calories: 227kcal
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • 1 kg ziemniaków ugotowane w mundurkach, ostudzone, pokrojone w plastry
  • 1 cukinia pokrojona na plasterki
  • 200 g mrożonego, zielonego groszku rozmrożony
  • 100-200 g sera koziego
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • bazylia listki z 2 gałązek
  • sól, pieprz

Instrukcje

  • Rozgrzewam masło na patelni i smażę ziemniaki przez 10 minut na sporym ogniu.
  • Dodaję cukinię, mieszam delikatnie i smażę przez 10 minut.
  • Dokładamy groszek, trzymam całość na niedużym ogniu jeszcze ok. 15 minut, aż warzywa się zarumienią.
  • Doprawiam i od razu podaję, udekorowane bazylią i pokruszonym kozim serem.

Uwagi

  1. Jak ugotować ziemniaki
  2. Jak zrobić masło klarowane
  3. Jak wybrać tłuszcz do smażenia
 

Wartości odżywcze

Serving: 300g | Kalorie: 227kcal | Carbohydrates: 28g | Białko: 10g | Fat: 9g | Tłuszcze nasycone: 5g | Cholesterol: 20mg | Sód: 112mg | Potas: 1006mg | Fiber: 6g | Cukier: 4g | Witamina A: 945IU | Witamina C: 48.4mg | Wapń: 107mg | Żelazo: 6.7mg
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!