Cofnij
–+ osoby

Steki z kangura

Przepis na steki z kangura grillowane czyli mięso z kangura z grilla lub patelni grillowej, doprawione czosnkiem lub chili, albo imbirem. Zrumienione z wierzchu i różowe w środku, soczyste steki z kangura.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 10 minuty
Czas gotowania: 5 minuty
Łączny czas: 15 minuty
Rodzaj: Danie główne
Kuchnia: Australijska
Słowo kluczowe: steki z kangura
Servings: 2 osoby
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • 500 g filetów z kangura umyte i osuszone na papierowym ręczniku
  • oliwa
  • sól, pieprz

Dodatki opcjonalnie; do wyboru)

  • 1 łyżeczka chili
  • czosnek
  • imbir

Instrukcje

  • Mięso smarujemy oliwą wymieszaną z pieprzem i opcjonalnymi dodatkami (moje steki z kangura przygotuję ze świeżym imbirem startym na tarce o drobnych oczkach). Nie solimy.
  • Przykrywamy i odstawiamy na ok. 1 godzinę do lodówki.
  • Grillujemy mięso po 1 minucie z każdej strony, na bardzo dobrze rozgrzanej patelni do grilla, w piekarniku lub na klasycznym grillu.
  • Po tym czasie steki z kangura będą krwiste w środku i można je zdjąć z patelni.
  • Aby uzyskać mocniej wypieczony środek steków, można grillować je jeszcze po 1-2 minuty z każdej strony.
  • Steki przekładamy na talerz, przykrywamy i odstawiamy na 5 minut (w tym czasie mięso „dojdzie”).

Uwagi

Gotowe steki z kangura doprawiamy solą i serwujemy. Jako dodatki można wybrać np. mieszankę sałat z sosem winegret, pieczone ziemniaki, frytki oraz sałatkę z buraków.
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!