Servings: 6 osób
Składniki
- 300 g nie za mocno dojrzałych bananów obrane ze skóry, pokrojone ukośnie w kawałki długości ok. 3 cm
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
- 1 cebula drobno pokrojona
- 1 pomidor duży, dojrzały, obrany ze skóry, pokrojony w kostkę
- 400 g kukurydzy
- 1 papryczka chili drobno pokrojona
- 1 l wywaru warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego estragonu
- 2 łyżki masła
- szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
- sól i świeżo zmielony pieprz
Instrukcje
- Cebulę i czosnek szklę na maśle aż do miękkości.
- Dodaję banany, pomidor i kukurydzę. Podsmażam przez kolejnych 5 minut.
- W garnku zalewam warzywa i banana wywarem, dodaję chili, sól i pieprz.
- Gotuję na niewielkim ogniu przez ok. 10 minut, aż do zmiękczenia bananów. Doprawiam gałką muszkatołową, mieszam i od razu podaję.
Uwagi
- Jak pokroić cebulę
- Jak zrobić wywar warzywny
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!