Babka majonezowa

Łatwa babka majonezowa - prosta i szybka wielkanocna babka na majonezie, pięknie wyrastająca i miękka, polana polewą czekoladową.

Czas przygotowania: 15

Czas gotowania: 50

Łączny czas: 1 5

Rodzaj: Deser

Kuchnia: Polska

Słowo kluczowe: babka majonezowa

Servings: forma do pieczenia babki o średnicy ok. 20 cm, z kominem

Calories: 178kcal

½ szklanki mąki ziemniaczanej przesiana
½ szklanki mąki pszennej przesiana; można zastąpić uniwersalną mąką bezglutenową
4 jajka o temperaturze pokojowej
¾ szklanki majonezu o temperaturze pokojowej
¾ szklanki cukru lub cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka ekstraktu waniliowego lub miąższ z 1 laski wanilii

Nastawiamy piekarnik na temperaturę 160 °C (czas przygotowania masy jest czasem nagrzewania piekarnika).
Wszystkie składniki ucieramy w misce przez 3 minuty mikserem na wysokich obrotach.
Przekładamy masę do foremki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą lub kaszą manną.
Wstawiamy foremkę do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez ok. 50 minut, na złocisty kolor.
Nie otwieramy piekarnika w trakcie pieczenia – dopiero kiedy wierzch jest delikatnie zrumieniony, na 5 minut przed końcem, sprawdzamy w najgłębszym miejscu suchość ciasta, za pomocą drewnianego patyczka.
Jeśli patyczek jest suchy, ciasto zostało upieczone.
Od razu po upieczeniu wyjmujemy babkę z piekarnika i studzimy na wyjętej z piekarnika kratce (żeberkach), obróconą do góry dnem.
Całkowicie zimne ciasto wyjmujemy z formy i dekorujemy.

Przydatne poradniki:

Przetestować ten przepis?Let us know how it was!