Cofnij
–+ servings
Naleśniki z dżemem, bitą śmietaną i truskawkami

Naleśniki z dżemem

Naleśniki z dżemem - szybkie naleśniki na śniadanie lub deser, które dodatkowo można wzbogacić o bakalie, świeże owoce i bitą śmietanę.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Rodzaj: Deser, Śniadanie
Kuchnia: Polska
Słowo kluczowe: naleśniki z dżemem
Servings: 12 sztuk
Author: Dorota Kamińska

Składniki

Ciasto

  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody mineralnej gazowanej
  • 1,5-2 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżka oleju
  • olej lub masło klarowane do smażenia

Dodatki (do wyboru)

  • 1 słoiczek dżemu ok. 150 g; do naleśników najlepiej pasuje dżem truskawkowy, rabarbarowy, malinowy, jabłkowy, morelowy lub ananasowy
  • polewa czekoladowa opcjonalnie
  • bita śmietana opcjonalnie
  • świeże owoce opcjonalnie; np. truskawki, maliny, winogrona, borówka amerykańska, jagody, kiwi, mango, ananas
  • bakalie opcjonalnie; np. płatki migdałów, orzechy włoskie, rodzynki lub żurawina, wiórki kokosowe

Instrukcje

  • Składniki na ciasto mieszamy dokładnie w misce za pomocą trzepaczki lub miksujemy krótko w blenderze, do połączenia.
  • Na rozgrzanej patelni wysmarowanej równomiernie tłuszczem smażymy z obu stron naleśniki. Co drugi naleśnik warto posmarować patelnię kolejną warstwą tłuszczu.
  • Każdy naleśnik smarujemy dżemem. Można zawinąć naleśniki z dżemem w rulon lub składać w trójkąty, albo zostawić naleśnik rozłożony na talerzu, dokładając na warstwę dżemu dodatki tj. świeże owoce lub bakalie, polewę i bitą śmietanę.

Uwagi

Najlepsza mąka na naleśniki to mąka pszenna wrocławska typ 500 lub luksusowa typ 550.
Naleśniki bezglutenowe - zwykłą mąkę pszenną zastępujemy uniwersalną mąką bezglutenową najlepszą
Naleśniki bez laktozy - mleko można zastąpić maślanką, rzadkim jogurtem naturalnym lub kefirem czy mlekiem kokosowym, albo innym mlekiem roślinnym
Naleśniki bez mleka - zamiast nabiału można wykorzystać mleko roślinne
Naleśniki bez jajek - 1 jajko można też zastąpić 1 łyżką drobno zmielonego siemienia lnianego, zalanego wcześniej 2-3 łyżkami wody i odstawionego na kilka minut do nasiąknięcia i zgęstnienia
Naleśniki wegańskie - jajko zastępujemy siemieniem lnianym, a mleko krowie - mlekiem roślinnym, np. kokosowym lub migdałowym, a smażymy na tłuszczu roślinnym
Przydatne poradniki:
  1. Jak zrobić masło klarowane
  2. Jak zrobić cukier waniliowy
  3. Jak zrobić naleśniki razowe
  4. Polewa czekoladowa - przepis
  5. Bita śmietana - przepis
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!