Melon miodowy, o żółtej, twardej skórce i beżowym miąższu, pyszny i słodki owoc, który świetnie nadaje się do podania jako przekąska czy deser albo dodania do smacznych, letnich, owocowych chłodników czy sałatek. Jest owocem idealnym do łączenia zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi składnikami, a najbardziej znaną przystawką jest chyba melon z szynką parmeńską. Bardzo ważny jest zakup dojrzałego melona, a skoro w sklepach rzadko przeprowadza się degustacje, warto znać kilka prostych zasad, które pozwolą wybrać nam najlepszy owoc.
Zobacz też: Więcej poradników zakupowych
Melon miodowy – jak wybrać dojrzały owoc – film wideo
Krok 1. Obejrzyj skórkę melona – nie powinno być na niej śladów pleśni, ciemniejszych i większych plam czy pęknięć. Drobne, białe skazy na żółtej skórce nie stoją na przeszkodzie kupna melona.
Krok 2. Weź melona do ręki – powinien być cięższy niż mogłoby się to wydawać na podstawie oceny jego wyglądu. Dojrzałe owoce są ciężkie i soczyste.
Krok 3. Powąchaj melona przy szypułce – powinien wydzielać charakterystyczny, owocowy, intensywny zapach. Melon niedojrzały nie będzie pachnieć, chociaż ostatecznie intensywność zapachu będzie zależeć od odmiany owocu.
Krok 4. Wciśnij palcem końcówkę melona (nie szypułkę!). Niedojrzały melon jest w tym miejscu twardy, a dojrzały z łatwością da się wcisnąć i następnie powróci do pierwotnego kształtu.
Pamiętaj
- Nie kupuj przejrzałych melonów miodowych. Mają niedobry smak oraz ciemniejszą, bardzo miękką obwódkę o średnicy ok. 2-4 cm wokół końcówki.
- Możesz kupić niedojrzałego melona i położyć go w kuchni, np. na blacie lub parapecie. Dojrzeje w przeciągu 1-5 dni.
- Melon miodowy najlepiej nadaje się do przechowywania w temperaturze 10 °C, chociaż można też trzymać go w lodówce, gdzie wolniej dojrzewa.
- Najlepiej serwować melona miodowego w temperaturze pokojowej, chociaż również ten z lodówki jest pyszny i doskonale chłodzi w upalne dni.
Właśnie przekroiłem melona Honeydew.
„Dupkę” miał twardą nic się nie dało wcisnąć, a leżał ponad miesiąc na
lodówce.
W środku miąższ miękki, idealny do jedzenia soczysty nie za słodki.
Może w filmie była inna odmiana Honey-a. A są?
„Suma sumaru” był dobry. Pozdrowienia dla PK
Ja uwielbiam melony!
Bardzo ten film mi się przydał ponieważ nigdy nie wiedziałam jak rozpoznać
czy melon jest dojrzały:)
🙂
nie chcialem sie wymadrzac… co do zoltego miodowego melona to nigdy nie widzialem upraw. ale uprawiam melony zielone oraz „charenais” (taki brazowy w paski – najlepszy) no i te rosna u mnie jak dynie i kabaczki.
W celu poznania iz melon charenais lest pelni dojrzaly, nalezy go powachac (Musi mocno pachnac) i sprawdzic czy przy ogonku sa pekniecia. Wystepuja one kiedy taki melon dojrzewa na sloncu
[..YouTube..] 🙂
nie chcialem sie wymadrzac… co do zoltego miodowego melona to nigdy nie widzialem upraw. ale uprawiam melony zielone oraz „charenais” (taki brazowy w paski – najlepszy) no i te rosna u mnie jak dynie i kabaczki.
W celu poznania iz melon charenais lest pelni dojrzaly, nalezy go powachac (Musi mocno pachnac) i sprawdzic czy przy ogonku sa pekniecia. Wystepuja one kiedy taki melon dojrzewa na sloncu
[..YouTube..] 🙂
nie chcialem sie wymadrzac… co do zoltego miodowego melona to nigdy nie widzialem upraw. ale uprawiam melony zielone oraz „charenais” (taki brazowy w paski – najlepszy) no i te rosna u mnie jak dynie i kabaczki.
W celu poznania iz melon charenais lest pelni dojrzaly, nalezy go powachac (Musi mocno pachnac) i sprawdzic czy przy ogonku sa pekniecia. Wystepuja one kiedy taki melon dojrzewa na sloncu
Zastanawiałam się nad tym jak już miałam zmontowany film, bo skoro melonowi blisko do arbuzów i ogórków to wydawało mi się to prawdopodobne. Aczkolwiek po wpisaniu w Google „melon tree” i wyświetleniu grafik pokazały mi się jakieś melony na drzewach i ostatecznie zostawiłam ten tekst w filmie :). Podejrzewam, że faktycznie ten konkretny, żółty melon miodowy raczej rośnie podobnie jak kabaczek, a nie na drzewie :).
[..YouTube..] Zastanawiałam się nad tym jak już miałam zmontowany film, bo skoro melonowi blisko do arbuzów i ogórków to wydawało mi się to prawdopodobne. Aczkolwiek po wpisaniu w Google „melon tree” i wyświetleniu grafik pokazały mi się jakieś melony na drzewach i ostatecznie zostawiłam ten tekst w filmie :). Podejrzewam, że faktycznie ten konkretny, żółty melon miodowy raczej rośnie podobnie jak kabaczek, a nie na drzewie :).
czy aby na pewno melony rosna na drzewach ? jesli pamiec mnie nie zawodzi to Melon jest roslina roczna wiec raczej nie mozna nazwac go drzewem
[..YouTube..] czy aby na pewno melony rosna na drzewach ? jesli pamiec mnie nie zawodzi to Melon jest roslina roczna wiec raczej nie mozna nazwac go drzewem
[..YouTube..] czy aby na pewno melony rosna na drzewach ? jesli pamiec mnie nie zawodzi to Melon jest roslina roczna wiec raczej nie mozna nazwac go drzewem
prosciutto crudo w lodówce jest 🙂 melona też się tam znajdzie 🙂
Właśnie zawijam melona w parmeńską :).
[..YouTube..] Właśnie zawijam melona w parmeńską :).
uwielbiam jako podstawę sałatki owocowej:) ja mam jednak problem z kupowaniem melonów za mocno dojrzałych.
jako owoc sam w sobie wolę arbuzy, ale jako dodatek do czegoś np. właśnie do specka to jak najbardziej melon 🙂
Lubie melony, zjadlam na lunch. 🙂 Dwa gatunki, pokrojone w kostke i schlodzone. Tak samo bardzo lubie arbuzy. 🙂
Bardzo podobny styl zdjęć jak na Kwestia Smaku
Bardzo lubię podawać melona w kompozycji z szynka parmeńską. To moja już stała przystawka podczas kolacji ze znajomymi. Poza tym bardzo smakuje rónież moim gościom. W tym daniu odpowiedni zakup melona jest bardzo ważny, gdy będzie nie lub prze dojrzały potrafi zepsuć nam całą potrawę. Warto więc zapoznać się z wyżej wymienionymi zasadami i kupić odpowiedni owoc.
dziekuje 😉
[..YouTube..] dziekuje 😉
[..YouTube..] dziekuje 😉
bardzo lubię melona, tylko, że ja lubię go takiego na pół dojrzałego, lubię kiedy jest jeszcze lekko twardawy i lekko kwaskowy;)
[..YouTube..] bardzo lubię melona, tylko, że ja lubię go takiego na pół dojrzałego, lubię kiedy jest jeszcze lekko twardawy i lekko kwaskowy;)
Bardzo przydatny film 🙂
[..YouTube..] Bardzo przydatny film 🙂
SUPER! Dziękuje za wskazówki!
[..YouTube..] SUPER! Dziękuje za wskazówki!
[..YouTube..] Będę Twoim melonem 😀 …tak melonik z szyneczką pycha