Biała kiełbasa w sosie piwnym

Mięso polane piwem kojarzy mi się z letnim grillowaniem. Wystarczy wrzucić kiełbaski na ruszt, podlać piwem prosto z butelki i najprostsza kiełbasa z grilla za chwilę jest gotowa. Prosty i szybki sposób, za to biała kiełbasa w sosie piwnym wymaga odrobinę więcej przygotowań. W dodatku można zaserwować ją na Wielkanoc! Piwo zakupione w Czechach „na zapas” niecierpliwie czeka na letnie grillowanie, tymczasem jedną butelkę otworzę do przygotowania piwnego sosu. I choć na śniadanie wielkanocne nie wypada stawiać kufla z piwem na stole, takie wygotowane, w sosie, idealnie uzupełni smak białej kiełbasy. Zobaczcie jak zrobić białą kiełbasę w sosie piwnym.

Zobacz też: Najlepsze przepisy na Wielkanoc

Biała kiełbasa w sosie piwnym, jeśli na śniadanie wolimy tradycyjną, białą kiełbasę z cebulą, może być przyrządzona na kolację drugiego dnia Świąt. To szczególnie dobry pomysł, gdy zostanie nam jej zapas. Oraz świetny przepis na biesiadną kolację, nie tylko od święta. Sos jest aromatyczny, o głębokim smaku. Całość pożywna i aż prosi się o dodatek domowego chleba. Może ze smalcem?

Zobacz też

Granola domowa – najlepsze prażone płatki owsiane

Biała kiełbasa w sosie piwnym

Biała kiełbasa w sosie piwnym czyli wielkanocna biała kiełbasa z piwem, cebulą i pietruszką, w delikatnym, aromatycznym sosie.

5 z 1 oceny

Drukuj Przypnij Oceń

Przygotowanie: 5 minuty minuty

Gotowanie: 35 minuty minuty

Razem: 40 minuty minuty

Kategoria: Danie główne

Kuchnia: Polska

Przepis na: biała kiełbasa duszona, biała kiełbasa w piwie, biała kiełbasa z sosem piwnym

Liczba porcji: 6

Kalorie: 600kcal

Przepis autorstwa: Dorota Kamińska

☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

• 1 kg białej kiełbasy
• 1 cebula (drobno pokrojona)
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki białego octu
• 1 szklanka jasnego, lekkiego piwa
• 50 g masła (¼ kostki)
• 1½ szklanki wody
• natka pietruszki (posiekana)
• sól, pieprz
• 1 łyżka cukru

🖩 Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.

LUBISZ PRZEPISY DOROTY?

Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) inspiracji.

E-BOOK NA POWITANIE - GRATIS

Znam i akceptuję politykę prywatności

Leave this field empty if you're human:

Film wideo

Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTube

Przydatne przepisy i poradniki

1. Jak pokroić cebulę

Jak zrobić

• Wodę, piwo i cebulę z octem zagotowujemy na patelni.
• Dodajemy kiełbasę w całości, doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy przez 15 minut pod przykryciem, na średnim ogniu.
• Wyjmujemy kiełbasę z garnka, studzimy i kroimy na kawałki o grubości ok. 2,5 cm.
• Mąkę delikatnie podsmażamy na patelni z roztopionym masłem.
• Dodajemy wywar piwny z cebulą, cukier i zagotowujemy, cały czas mieszając.
• Gdy sos zgęstnieje, dodajemy pokrojoną kiełbasę i trzymamy na ogniu jeszcze przez 5 minut.
• Podajemy kiełbasę z sosem, udekorowaną natką pietruszki.

Wartości odżywcze

Serving: 200g | Kalorie: 600kcal (30%) | Carbohydrates: 5g (2%) | Białko: 25g (50%) | Fat: 51g (78%) | Tłuszcze nasycone: 18g (113%) | Cholesterol: 137mg (46%) | Sód: 1126mg (49%) | Potas: 465mg (13%) | Cukier: 2g (2%) | Witamina A: 560IU (11%) | Witamina C: 6.1mg (7%) | Wapń: 27mg (3%) | Żelazo: 2.1mg (12%)

MASZ INSTAGRAM?Zrób zdjęcie potrawy i oznacz mój profil @dorotakaminska lub hasztag #dorotainsuperfood. Przyjdę polubić Twoją fotkę!

W której wersji smaczniejsza? Klasyczna z cebulą, czy może jednak kiełbasa biała w sosie piwnym? Bardzo jestem ciekawa, którą wybierzecie. Dajcie mi koniecznie znać w komentarzach!