Barszcz wigilijny

Barszcz wigilijny to jedna z najpopularniejszych zup serwowanych na Wigilię Bożego Narodzenia w polskich domach. Przepis na barszcz wigilijny przygotowywany z buraków na buraczanym zakwasie to najbardziej klasyczna receptura. Zdarza się jednak, że w niektórych regionach gotuje się biały barszcz na pszennym zakwasie. Pokazuję przepisy na wigilijny barszcz krok po kroku, czysty lub zabielany, z różnych składników, ale każdy pyszny!