Kotlety warzywne

Kotlety warzywne – przepis na kotlety z warzywami, kaszą oraz ziołami, bez mięsa. Są bardzo smaczne! Można je przygotować na wiele sposobów. W wersji z jajkiem i panierką lub bez glutenu, a nawet wegańskie. Pokazuję jak zrobić kotlety z warzyw krok po kroku. Podpowiadam również, z jakimi dodatkami najlepiej smakują. Z pewnością każdy z Was znajdzie tu coś dla siebie. Możecie wybrać pyszne kotlety z warzywami na obiad lub do kanapek.

Żeby takie kotleciki z warzywami zachowały odpowiednią wilgotność i konsystencję, potrzebują odpowiedniej mieszanki składników. Takich, które skleją się w trakcie smażenia lub pieczenia. Jajko i mąka to najprostsze dodatki. Z kolei w wersjach wegańskich trzeba postawić na lekko rozgotowaną kaszę, np. gryczaną lub jaglaną, dodatek mielonego lnu oraz pastę z warzyw strączkowych.