Kuchnia szwedzka

Kuchnia szwedzka to mięso reniferów na północy i warzywa na południu, choć to oczywiście uogólnienie i podział, na którym kształtowały się jej regionalne odmiany na przestrzeni lat. W Szwecji jada się też dużo ryb, pieczonych, gotowanych, smażonych lub marynowanych. Kiszonki i marynaty odgrywały dużą rolę na dawnych, szwedzkich stołach i jada się je w Szwecji do dziś.

Pokazuję przepisy kuchni szwedzkiej na tradycyjne i bardziej nowoczesne potrawy.