Makarony z owocami, w sezonie, są świetnym pomysłem na szybki i smaczny obiad, który w dodatku, z dużym prawdopodobieństwem, posmakuje dzieciom. Można je przygotowywać zarówno na słodko (np. makaron z truskawkami i mascarpone lub z dżemem albo konfiturą dodanymi zamiast świeżych owoców czy makaron z jagodami) jak i na wytrawnie, przygotowując z owoców sos lub wykorzystując je jako dodatek do mięsnych albo rybnych składników. Kombinacji smakowych może być wiele, ale najlepiej sprawdzają się zawsze te najprostsze, zwłaszcza gdy czasu i chęci na gotowanie mało, a apetyt wciąż dopisuje.
Zobacz też: Najlepsze przepisy na tani obiad
O ile truskawki zjadam od razu, jagody, kiedy mam ich więcej, zdarza mi się zamrozić. Dziś rozmroziłam część z nich i przygotowałam makaron z jagodami – tani obiad kilkuskładnikowy, w sam raz na upalne popołudnie. Oczywiście można go też przygotować ze świeżo zebranych owoców, wtedy można pozwolić sobie nawet na luksus dodania jagód w całości.
☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.
Składniki
- 250 g makaronu (spaghetti lub tagliatelle, albo pappardelle; ugotowany al dente)
- 200 g jagód (świeże, opłukane w zimnej wodzie i osuszone na sicie lub mrożone, zmiksowane w blenderze; świeże jagody można pozostawić w całości)
- 2 łyżki masła (zwykłe lub klarowane; można też wykorzystać oliwę lub olej kokosowy)
- 1-2 łyżki cukru lub cukru waniliowego (można zastąpić miodem, syropem z agawy lub ksylitolem)
- cynamon lub wanilia
- 100 g śmietany, serka homogenizowanego, jogurtu naturalnego lub mascarpone (opcjonalnie)
🖩 Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.
LUBISZ PRZEPISY DOROTY?
Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) inspiracji.
E-BOOK NA POWITANIE - GRATIS
Film wideo
Przydatne przepisy i poradniki
- Jak ugotować makaron
- Jak zrobić masło klarowane
- Jak zrobić cukier waniliowy
- Jagody - właściwości, walory, witaminy
Jak zrobić
- Masło topimy na niewielkim ogniu z cukrem lub cukrem waniliowym (jeśli zdecydujemy się miksować jagody, można dodać cukier do miksowania).
- Ugotowany, odcedzony makaron, mieszamy z masłem i przekładamy całość na talerze.
- Polewamy makaron zmiksowanymi jagodami lub dodajemy całe, świeże owoce.
- Opcjonalnie do gorącego makaronu dodajemy szczyptę cynamonu lub mieszamy całość z miąższem wydrążonym z ½ laski wanilii.
- Całość można udekorować śmietaną, jogurtem, serkiem homogenizowanym o smaku waniliowym lub mascarpone oraz świeżą miętą.
Wartości odżywcze
uwielbiam te różowe talerze ach <3 jagody też uwielbiam chociaż w tym roku tylko w pierogach jadłam.. 🙁
Właśnie, łazanki! 🙂 Pozostaje jeszcze makaron z kiełbasą i keczupem :).
[..YouTube..] Właśnie, łazanki! 🙂 Pozostaje jeszcze makaron z kiełbasą i keczupem :).
Poza łazankami w kwestii makaronowej kuchnia polska prawie zawsze jest słodka, Wykorzystanie oscypka do makaronu tez nie jest takie do końca polskie. We Włoszech zamiast oscypka dodaje się również ser owczy pecorino plus kiełbasa, boczek, smietana itp. Nawet makaron z serem jest znany poza Polską. Moi znajomi Wegrzy jedza makaron z białym serem i podsmazonym boczkiem
[..YouTube..] Poza łazankami w kwestii makaronowej kuchnia polska prawie zawsze jest słodka, Wykorzystanie oscypka do makaronu tez nie jest takie do końca polskie. We Włoszech zamiast oscypka dodaje się również ser owczy pecorino plus kiełbasa, boczek, smietana itp. Nawet makaron z serem jest znany poza Polską. Moi znajomi Wegrzy jedza makaron z białym serem i podsmazonym boczkiem
Haha, u mnie już brak miejsca na imbryczki czy maselniczki. Poprzestałam na talerzach, solniczce i pieprzniczce :).
[..YouTube..] Haha, u mnie już brak miejsca na imbryczki czy maselniczki. Poprzestałam na talerzach, solniczce i pieprzniczce :).
aaa zastawa z FLO <3 strasznie chciałam kupić ten imbryczek różowy do kompletu, ale moj chlopak stwierdzil ze nieladne... Chyba jednak kupię hehe:D
[..YouTube..] aaa zastawa z FLO <3 strasznie chciałam kupić ten imbryczek różowy do kompletu, ale moj chlopak stwierdzil ze nieladne... Chyba jednak kupię hehe:D
Do sałatki z nimi :). Albo do naleśników lub tortilli.
[..YouTube..] Do sałatki z nimi :). Albo do naleśników lub tortilli.
szukam pomysłu na wykorzystanie paluszków surimi. Bo same niezbyt mi smakują. Jakieś propozycje;>?
[..YouTube..] szukam pomysłu na wykorzystanie paluszków surimi. Bo same niezbyt mi smakują. Jakieś propozycje;>?
Myślę, że makaron z przesmażonym boczkiem i grillowanym oscypkiem mógłby być ciekawy :). Typowo polski jest moim zdaniem makaron z serem i cebulą, pokazywałam go w zeszłym tygodniu. I na pewno też makaron z sosem grzybowym – z borowików, podgrzybków albo z kurek.
[..YouTube..] Myślę, że makaron z przesmażonym boczkiem i grillowanym oscypkiem mógłby być ciekawy :). Typowo polski jest moim zdaniem makaron z serem i cebulą, pokazywałam go w zeszłym tygodniu. I na pewno też makaron z sosem grzybowym – z borowików, podgrzybków albo z kurek.
Dziękuję 🙂 Fajna serwetka się trafiła na wyprzedaży, talerze zresztą też wszystkim się podobają :).
[..YouTube..] Dziękuję 🙂 Fajna serwetka się trafiła na wyprzedaży, talerze zresztą też wszystkim się podobają :).
Gdybyś nie napisał „Łapka w górę” dał bym tego lajka bo pomył jest na prawdę świetny ; )
[..YouTube..] Gdybyś nie napisał „Łapka w górę” dał bym tego lajka bo pomył jest na prawdę świetny ; )
Bardzo mi się podoba jak zaaranżowałaś tę potrawę. Pięknie!!!
[..YouTube..] Bardzo mi się podoba jak zaaranżowałaś tę potrawę. Pięknie!!!
Skoro jesteśmy przy makaronach (które naprawdę kocham, choć niekoniecznie na „słodko”) czy znasz jakiś interesujący przepis na ów makaron z dodatkiem naszych rodzimych produktów ?
Kuchnia włoska jest genialna lecz my także mamy równie wiele do zaoferowania.
Makaron + Oscypek ?
Ryzykowne, lecz oddaje sens tego do czego zmierzam (tylko nie na słodko, pokornie proszę :)) Naprawdę chciałbym znać przepis na „Makaron po polsku” który będzie „inny” od tych mi znanych i równie smaczny.
Łapka w górę
[..YouTube..] Skoro jesteśmy przy makaronach (które naprawdę kocham, choć niekoniecznie na „słodko”) czy znasz jakiś interesujący przepis na ów makaron z dodatkiem naszych rodzimych produktów ?
Kuchnia włoska jest genialna lecz my także mamy równie wiele do zaoferowania.
Makaron + Oscypek ?
Ryzykowne, lecz oddaje sens tego do czego zmierzam (tylko nie na słodko, pokornie proszę :)) Naprawdę chciałbym znać przepis na „Makaron po polsku” który będzie „inny” od tych mi znanych i równie smaczny.
Łapka w górę
mniaaam:D
[..YouTube..] mniaaam:D
Moim dzieciom jagody w makaronie ominą… szerokim łukiem, ale rodzice chętnie skorzystają z przepisu:))