Sataj z indyka

Grillowany sataj z indyka to szybciutka i prosta w przygotowaniu potrawa kuchni azjatyckiej. Podany w formie szaszłyków, może być przygotowany zarówno na tradycyjnym grillu jak i grillu elektrycznym, patelni do grillowania czy w piekarniku.

Zobacz też: Więcej przepisów na przekąski i inne pomysły na obiad

Sataj z indyka czy innego rodzaju mięsa lub owoców morza to danie kuchni malezyjskiej i indonezyjskiej, spotykane również na Filipinach i w Tajlandii, gdzie potrawy serwowane na patyczkach sprzedaje się niemal wszędzie. Dobrze doprawione, podane z sosem, jest pyszną przekąską lub prostym obiadem, do którego można podać sałatkę oraz gotowany ryż.

Zobacz też

Frytki – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

Sataj z indyka

Sataj z indyka czyli szaszłyk z indyka marynowanego w miodzie i sosie sojowym, podany z sosem z masła orzechowego i mleka kokosowego.

5 z 1 oceny

Drukuj Przypnij Oceń

Przygotowanie: 5 minuty minuty

Gotowanie: 15 minuty minuty

Razem: 20 minuty minuty

Kategoria: Danie główne

Kuchnia: Indyjska

Liczba porcji: 4 osoby

Przepis autorstwa: Dorota Kamińska

☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

Mięso

• 500 g piersi z indyka (pokrojone w paski o szerokości ok. 1,5 cm)

Marynata

• 1 łyżka miodu
• 100 ml sosu sojowego
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 1,5 łyżki mielonej kolendry
• 1 łyżeczka kurkumy
• ½ łyżeczki chili

Sos

• 1 cebula (mała, drobno pokrojona)
• 1 łyżka oleju
• 100 g masła orzechowego (najlepiej z drobinkami orzechów)
• 2 łyżki sosu sojowego
• 100 ml gęstego mleka kokosowego
• 2 łyżki słodkiego sosu chili

🖩 Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.

LUBISZ PRZEPISY DOROTY?

Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) inspiracji.

E-BOOK NA POWITANIE - GRATIS

Znam i akceptuję politykę prywatności

Leave this field empty if you're human:

Przydatne przepisy i poradniki

1. Domowe masło orzechowe - przepis
2. Jak pokroić cebulę

Jak zrobić

• Mieszam na płytkim talerzu składniki na marynatę.
• Nabijam mięso na patyki do szaszłyków, marynuję przez 2 godziny w chłodnym miejscu w marynacie.
• Grilluję sataje, podlewając cały czas pozostałością marynaty.
• W trakcie grillowania można przygotować sos: cebulę szklę na oleju, następnie dodaję pozostałe składniki i podgrzewam, stale mieszając.
• Gotowe sataje podaję z ciepłym sosem.

MASZ INSTAGRAM?Zrób zdjęcie potrawy i oznacz mój profil @dorotakaminska lub hasztag #dorotainsuperfood. Przyjdę polubić Twoją fotkę!

Przepis na sataje to moja ostatnia propozycja w akcji kulinarnej „Wielkie Grillowanie„. Do zobaczenia za rok :).