W upalne dni najlepiej ochłodzić się chłodnikiem, a na deser zjeść pyszny deser lodowy lub wypić coś ekstra. W domowym zaciszu albo w ogrodzie może w takie dni królować shake waniliowy – bardzo zimny napój (nazywany też przez niektórych z Was koktajlem mlecznym) ze zmiksowanych lodów waniliowych lub śmietankowych z mlekiem. Smak waniliowy można wzmocnić, dodając do napoju miąższ wydrążony z laski wanilii albo dolewając odrobinę naturalnego ekstraktu waniliowego. Z odrobiną świeżych owoców lub listkami świeżej mięty, shake waniliowy będzie miłym dodatkiem do popołudniowych pogawędek w ogrodzie, na werandzie czy nawet na balkonie.
Zobacz też: więcej przepisów na napoje, koktajle i drinki
Smak napoju, jego słodycz i konsystencja w dużej mierze zależą od jakości samych lodów. Te mniej tłuste, niskokaloryczne, będą wymagały dodania mniejszej ilości mleka. Po wyjęciu z zamrażalnika i przed włożeniem do blendera warto odczekać kilka minut, żeby nie były zbyt twarde – łatwiej zmiksują się z mlekiem, a shake waniliowy uzyska gęstą, gładką konsystencję, idealną do picia przez szeroką słomkę.
Ten przepis jest podstawową recepturą. Dodając do składników mrożone lub świeże owoce jagodowe (truskawki, maliny, jeżyny, jagody), uzyskamy shake owocowy. Dolewając odrobinę roztopionej, ostudzonej czekolady lub dosypując kakao, przygotujemy shake czekoladowy/kakaowy.
☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.
Składniki
- 500 ml lodów śmietankowych lub waniliowych
- ½-1 szklanka mleka
- 2-4 łyżki cukru
- ½-1 łyżka ekstraktu waniliowego (lub miąższ z ½ laski wanilii)
🖩 Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.
LUBISZ PRZEPISY DOROTY?
Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) inspiracji.
E-BOOK NA POWITANIE - GRATIS
Film wideo
Przydatne przepisy i poradniki
- Shake waniliowy podajemy ze słomką.
- Napój można udekorować listkami świeżej mięty i kawałkami świeżych owoców.
Jak zrobić
- Wszystkie składniki miksujemy w blenderze.
Maliny i jeżyny to wielopestkowce, a truskawka – wieloorzeszkowiec
Proszę nie pisać, że są to jagody!
Być może. Nie bazuję na własnej wiedzy wynikającej z wykształcenia tylko na tym, co przeczytałam na Wikipedii :).
Pyszności! Trochę się obawiałam czy wyjdzie, bo zamiast blendera używam speedcooka, jednak wyszło jak najbardziej i to z pyszną pianką! Zawsze się zastanawiałam dlaczego nie wychodzi mi dobry shake waniliowy, a należało po prostu dodać ekstrakt 🙂
Jak lody są wystarczająco miękkie, może i można :). Ale obawiam się, że i tak pozostaną grudki.
[..YouTube..] Jak lody są wystarczająco miękkie, może i można :). Ale obawiam się, że i tak pozostaną grudki.
nie można tego mikserem potraktować?
[..YouTube..] nie można tego mikserem potraktować?
slychac w stereo 🙂
[..YouTube..] slychac w stereo 🙂
Taki Shake na upał musi być suuuper 🙂
Co do dźwięku to teraz jest wszystko OK ,słychać normalnie z obu głośników 🙂
[..YouTube..] Taki Shake na upał musi być suuuper 🙂
Co do dźwięku to teraz jest wszystko OK ,słychać normalnie z obu głośników 🙂
To był ekstrakt waniliowy.
[..YouTube..] To był ekstrakt waniliowy.
A co tam wlewałaś z buteleczki?
[..YouTube..] A co tam wlewałaś z buteleczki?
uuuu, nie mam blendera- szkoda 🙁
[..YouTube..] uuuu, nie mam blendera- szkoda 🙁
mniamniu mniamciu:P
[..YouTube..] mniamniu mniamciu:P
mam nadzieje ze sie uda.
[img]http://pozytywnakuchnia.pl/files/2013/06/chomik.jpg[/img]