Bardzo mocno zielony sok z natki pietruszki jest źródłem ogromnej ilości witaminy C. Ma charakterystyczny smak, który na pewno przypadnie do gustu miłośnikom natki pietruszki, a w moim domu zawsze kojarzył nam się z sokiem z kiwi. Te same proporcje można wykorzystać, przygotowując inny sok: z mięty (będzie bardzo podobny do mojego mojito), melisy czy młodej pokrzywy.
Zobacz też: Więcej pomysłów na napoje
Sok z natki pietruszki to świetny sposób na wykorzystanie natki pozostałej np. po gotowaniu rosołu. Ważne, żeby była świeża (listki nie mogą być pożółkłe), wtedy smak soku będzie najlepszy.
☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.
Składniki
- 1 pęczek natki pietruszki (umyta w zimnej wodzie, osuszona, odkrojone twarde łodyżki)
- ½ l wody*
- 4-5 łyżek cukru* (można zastąpić ksylitolem, miodem lub syropem z agawy lub stewią w płynie)
- 1 cytryna (duża, obrana ze skórki, z dokładnie usuniętymi białymi błonami, bez pestek; można zastąpić 1-2 pomarańczami lub dużym, słodkim grejpfrutem lub miąższem z połowy ananasa i zmniejszyć ilość środka słodzącego i wody lub całkowicie z nich zrezygnować)
🖩 Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.
LUBISZ PRZEPISY DOROTY?
Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) inspiracji.
E-BOOK NA POWITANIE - GRATIS
Film wideo
Sok z natki pietruszki - przepis i film wideo
Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTube
Przydatne przepisy i poradniki
Jak zrobić
- Wszystkie składniki miksujemy dokładnie w blenderze przez ok. 30 sekund, na maksymalnej mocy.
- Przed podaniem przelewamy sok przez sito.
Witam, Dziekuje za przepisy rewelacyjny jest pani blok.
Prosze o podpowiedz do czego Pani wykorzystuje pesto z pietruszki? Prosze o jakies pomysly – nadmienie, ze nie moge nabialy krowiego wiec prosze nie pisac ze do jogurtu dodaje i jest super dip do warzyw:)
Dziekuje
Dzień dobry Malvo! Dziękuję za miłe słowa! Pesto z pietruszki, które przygotowuję z natki, migdałów bez skórki oraz czosnku, oliwy i odrobiny soli i soku z cytryny dodaję do makaronu, dań z ryżu lub wykorzystuję do kanapek i sałatek. Nie dodaję do niego sera czy jogurtu. Jeśli chcesz uzyskać delikatniejszą konsystencję, rzadszą, można rozprowadzić je odrobiną mleka migdałowego lub kokosowego, miksując w blenderze. Można też miksować je z większą ilością soku z cytryny lub awokado, a w wersji odrobinę słodszej – z ananasem. Taki sos do sałatki pomidorowej to jest dopiero witaminowa bomba :).
ja robię natkę pietruszki z sokiem z cytryny kiwi jabłkiem i miodem , boski kopniak energii zamiast kawy 🙂
Fajnie Ci ta woda eksplodowała z blendera, haha. 😛
o proszę 🙂 brzmi smacznie, trzeba wypróbować! 🙂
A ja piłam kilka dni temu w pubie taki podobny do mojego, też pietruszkowy, ale jeszcze miał w składzie banany. Pycha!
ja właśnie robiłam sobie niedawno taki sok, ale grejpfrutowo pietruszkowy i był pychowy 🙂 niczego nie przecedzałam, bo nawet lubię takie wiórki 🙂 tak jak w wodzie aloesowej 🙂
Nieprzyjemnie się pije taki nieprzecedzony. Ale jak masz lepszy blender, który rozdrobni to wszystko lepiej, można spróbować bez cedzenia :).
a po co go przecedzac? czy w tym miazszu nie zostaja witaminy?
Żebym to ja wiedziała ;). Ale mocno jest ciemniejszy? Może po prostu liście pietruszki inne :).
mi wychodzi ciemniejszy kolor,czemu?
To co zrobiłaś to zwykły sok z cytryny z odrobiną barwnika z pietruszki.
Sok z – UWAGA- natki pietruszki- powinien być jak powiedziałaś WYCISZKANY, a nie mielony w blenderze. Do wyciskania soku z roślin liściastych służą WYCISKARKI. Proponuję wpisać sobie na YT „omega juicer” lub „hurom juicer” i zobaczyć różnicę.
montaż rewelacyjny, obraz piękny, nie mówiąc już o prowadzącej 🙂 gratuluję
Z brązowym cukrem to musi być pełnia szczęścia :).
sok genialny, ja z braku składników użyłam limonki i brązowego cukru i wyszedł jeszcze ładniejszy kolorek
kolor niesamowity! aż chce się pić 🙂
[..YouTube..] kolor niesamowity! aż chce się pić 🙂
[..YouTube..] kolor niesamowity! aż chce się pić 🙂
„Zamykam blender szczczelnie i…” jeb połowa rozlana po kuchni
[..YouTube..] „Zamykam blender szczczelnie i…” jeb połowa rozlana po kuchni
Tylko wtedy najpierw ją trzeba w miarę drobno pokroić nożem.
[..YouTube..] Tylko wtedy najpierw ją trzeba w miarę drobno pokroić nożem.
Da się :).
[..YouTube..] Da się :).
Dziękuję bardzo za filmik! Ost. się dowiedziałam,że sok z pietruszki jest dobry na włosy, a dokładniej na gęstsze włosy i tak też doszłam do tego kanału:)
Mam tylko pytanie, dałoby się zmielić natkę końcówką „blendera” od zwykłego starego dobrego robotu kuchennego? Ponieważ coś mam wrażenie, że mój robot z miską i ostrzem coś nie za bardzo tą pietruszkę sieka.
pozdrawiam!:)
[..YouTube..] Dziękuję bardzo za filmik! Ost. się dowiedziałam,że sok z pietruszki jest dobry na włosy, a dokładniej na gęstsze włosy i tak też doszłam do tego kanału:)
Mam tylko pytanie, dałoby się zmielić natkę końcówką „blendera” od zwykłego starego dobrego robotu kuchennego? Ponieważ coś mam wrażenie, że mój robot z miską i ostrzem coś nie za bardzo tą pietruszkę sieka.
pozdrawiam!:)
Podaję często taki sok swoim małym dzieciom. Co prawda niezbyt im smakuje, więc dodaję więcej cukru. Zamiast przegotowanej wody używam źródlanej a pietruszkę miksuję razem z łodyżkami. I tak przecież przecedzamy przez sito:)
Też prawda :). Tylko mnie się zawsze wydaje, że łodyżki psują smak i je usuwam. A może nie mają wpływu i może tam jest jeszcze więcej składników odżywczych i robię błąd, kto wie? 🙂
…szkoda tej pietruszki na tego drinka bezalkoholowego hehe…Oczywiscie doceniam ……..i padam do stop 🙂
[..YouTube..] …szkoda tej pietruszki na tego drinka bezalkoholowego hehe…Oczywiscie doceniam ……..i padam do stop 🙂
[..YouTube..] …szkoda tej pietruszki na tego drinka bezalkoholowego hehe…Oczywiscie doceniam ……..i padam do stop 🙂
zgadzam się, bez cukru lepiej!
[..YouTube..] zgadzam się, bez cukru lepiej!
Sama, używam programu Sony Vegas Platinum. To chyba najpopularniejszy program wśród wideoblogerów.
obrałam nożem cytrynę tak jak obiera się jabłko, odkroiłam nadmiar białego spodu, pokroiłam na równe, cienkie plasterki i każdy owinęłam wokół palca. Bardzo prosty sposób :).
genialny pomysł:) a jak zrobiłaś sprężynkę ze skórki cytryny?
[..YouTube..] Sama, używam programu Sony Vegas Platinum. To chyba najpopularniejszy program wśród wideoblogerów.
[..YouTube..] @TheUnboxinglive Sama, używam programu Sony Vegas Platinum. To chyba najpopularniejszy program wśród wideoblogerów.
[..YouTube..] obrałam nożem cytrynę tak jak obiera się jabłko, odkroiłam nadmiar białego spodu, pokroiłam na równe, cienkie plasterki i każdy owinęłam wokół palca. Bardzo prosty sposób :).
[..YouTube..] @Marciulka100 obrałam nożem cytrynę tak jak obiera się jabłko, odkroiłam nadmiar białego spodu, pokroiłam na równe, cienkie plasterki i każdy owinęłam wokół palca. Bardzo prosty sposób :).
[..YouTube..] genialny pomysł:) a jak zrobiłaś sprężynkę ze skórki cytryny?
mam pytanko sama obrabiasz filmy jakims programem (jesli tak to jakim) czy robi to dal cb. jakies studio bo widzac ze profesionalne wykowanie
[..YouTube..] mam pytanko sama obrabiasz filmy jakims programem (jesli tak to jakim) czy robi to dal cb. jakies studio bo widzac ze profesionalne wykowanie
To wypróbuję ten przepis 🙂
Ostatnio zaczęłam się kurować syropkiem z cebuli 🙂
[..YouTube..] To wypróbuję ten przepis 🙂
Ostatnio zaczęłam się kurować syropkiem z cebuli 🙂
[..YouTube..] @pozytywnakuchnia
To wypróbuję ten przepis 🙂
Ostatnio zaczęłam się kurować syropkiem z cebuli 🙂
chętnie bym spróbował ale z mięty 🙂
[..YouTube..] chętnie bym spróbował ale z mięty 🙂
nieapetyczne i psuje smak 🙂
[..YouTube..] nieapetyczne i psuje smak 🙂
[..YouTube..] @kathazis nieapetyczne i psuje smak 🙂
dlaczego usuwasz to białe własnie ono jest bardzo zdrowe ma mnóstwo błonnika naturalnego 🙂
Uwielbiam pietruszkę. Posypuję nią jak szalona kanapki, zupy i generalnie co sie da 🙂 Soku przyznam sie szczerze nigdy nie próbowałam ale teraz sie skuszę na pewno.
Mnie jeszcze czeka zrobienie pesto z pietruszki. I potem na kanapkę, a na to np. pomidor. Ale to dopiero wiosną :).
[..YouTube..] dlaczego usuwasz to białe własnie ono jest bardzo zdrowe ma mnóstwo błonnika naturalnego 🙂
O matko! A myślałąm, że na Dukanie nie wypiję soku, a tutaj proszę!! :D:D Boski przepis 😀 na pewno wypróbuję! 🙂
[..YouTube..] O matko! A myślałąm, że na Dukanie nie wypiję soku, a tutaj proszę!! :D:D Boski przepis 😀 na pewno wypróbuję! 🙂
Genialny kolor, pietruszkę bardzo lubię więc to na pewno napój dla mnie 🙂
oj, myślę, że bez cukru wypić się go nie da 🙂
[..YouTube..] oj, myślę, że bez cukru wypić się go nie da 🙂
[..YouTube..] @TheDysmenorrhoea oj, myślę, że bez cukru wypić się go nie da 🙂
a mnie się podoba, bardzo ciekawy pomysł
[..YouTube..] a mnie się podoba, bardzo ciekawy pomysł
Ale cukru, zdrowe to jak cola. ;p
uszczelka pękła, niestety
[..YouTube..] Ale cukru, zdrowe to jak cola. ;p
[..YouTube..] uszczelka pękła, niestety
[..YouTube..] @PolishPyrka uszczelka pękła, niestety
blender Ci szwankuje xD
czy zamiast cukru mogę dać troszkę soli?
No o tym to już w ogóle nie słyszałam:P Kusisz tymi drinkami;) A natka jest
niesamowicie zdrowa!!Mm:) Ja to czasem nawet do ziemniaków dodaję zamiast
koperku:)
uwielbiam natkę pietruszki, to bomba witaminy C. Świetny pomysł,
dziękuję!!!!!!
[..YouTube..] fuj nienawidze pietruszki, ale jestem ciekawa jak ten sok smakuje 🙂
[..YouTube..] blender Ci szwankuje xD
chyba mocno naciągane to porównanie do kiwi 😀 nienawidzę pietruszki!
.. sok z pietruszki jest bardzo niedobry … może zdrowy,ale brrrrr
[..YouTube..] czy zamiast cukru mogę dać troszkę soli?
[..YouTube..] No o tym to już w ogóle nie słyszałam:P Kusisz tymi drinkami;) A natka jest niesamowicie zdrowa!!Mm:) Ja to czasem nawet do ziemniaków dodaję zamiast koperku:)
[..YouTube..] uwielbiam natkę pietruszki, to bomba witaminy C. Świetny pomysł, dziękuję!!!!!!
[..YouTube..] chyba mocno naciągane to porównanie do kiwi 😀 nienawidzę pietruszki!
[..YouTube..] .. sok z pietruszki jest bardzo niedobry … może zdrowy,ale brrrrr