Koktajl truskawkowy, na który receptura pochodzi z dawnych czasów. Bo dawno temu, jeszcze na studiach, pracowałam jako kelnerka we wrocławskim klubie Metropolis. Było to miejsce kreowane na cel rozrywki dla zamożnych Wrocławian. Niestety o niezbyt trafnie wybranej lokalizacji w słynącym z tanich dyskotek studenckich Pasażu Niepolda. Istniało kilka lat na mapie miasta, zmieniało koncepcję, w końcu się zamknęło. Za to jak zrobić koktajl truskawkowy – tego nauczyło mnie świetnie :).
Zobacz też: 30 przepisów na doskonałe koktajle owocowo-warzywne
Obserwując koleżanki-barmanki nauczyłam się wtedy przygotowywać kilka smacznych drinków, zarówno tych z alkoholem jak i bezalkoholowych. Jednym z nich było pyszne smoothie truskawkowe wegańskie o delikatnym posmaku ananasa, banana i kokosu.
☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.
Składniki
- 200 g truskawek
- 1 banan (duży, dojrzały)
- 100 ml soku ananasowego (lub 1 gruby plaster świeżego ananasa)
- 100 ml soku kokosowego (można zastąpić mlekiem kokosowym)
- 4 kostki lodu
- plasterki ananasa do dekoracji
- 50 ml grenadiny (opcjonalnie)
- cukier, syrop z agawy, miód lub ksylitol (opcjonalnie; ilość zależy od słodkości truskawek)
🖩 Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.
LUBISZ PRZEPISY DOROTY?
Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) inspiracji.
E-BOOK NA POWITANIE - GRATIS
Film wideo
Przydatne przepisy i poradniki
- Sok kokosowy lub mleko kokosowe można zastąpić mlekiem migdałowym lub innym mlekiem roślinnym.
- Zamiast truskawek, do przygotowania tego pysznego koktajlu można wykorzystać jagody lub maliny.
Jak zrobić
- Wszystkie składniki miksuję w blenderze (w przypadku gdy noże w blenderze i kielich są słabe, nie wkładam lodu).
- Koktajl podaję ozdobiony świeżą truskawką, plasterkiem ananasa lub banana i listkami mięty.
Wartości odżywcze
Tradycyjny koktajl z truskawek na kefirze lub jogurcie naturalnym to pyszna klasyka gatunku. Jednak w tym sezonie na truskawki chętniej sięgam po moją wzbogaconą o dodatkowe smaki, wegańską wersję.
Dajcie mi koniecznie znać w komentarzach, czy wegański koktajl truskawkowy przypadł Wam do gustu. A może jednak klasyczna wersja lepsza?
Właśnie zrobiłam ten koktajl i przyznam szczerze, nie spodziewałam się, że połączenie truskawek, ananasa i kokosa ( czyli wszystkiego co uwielbiam ) może okazać się tak pyszne! Jestem na prawdę bardzo, bardzo mile zaskoczona i zainspirowana do szukania nowych smaków 🙂
genialne :))) gratuluję wytrwałości 🙂
[..YouTube..] genialne :))) gratuluję wytrwałości 🙂
Na studiach rozgniatałam truskawki …tłuczkiem do ziemniaków, a później powoli dodawałam pozostałe składniki i mieszałam widelcem. Polak potrafi 😉
[..YouTube..] Na studiach rozgniatałam truskawki …tłuczkiem do ziemniaków, a później powoli dodawałam pozostałe składniki i mieszałam widelcem. Polak potrafi 😉
chyba musiałbyś zetrzeć wszystko na tarce o drobnych oczkach. Jeśli baaardzo lubisz koktajl z truskawek :).
[..YouTube..] chyba musiałbyś zetrzeć wszystko na tarce o drobnych oczkach. Jeśli baaardzo lubisz koktajl z truskawek :).
dało by się zastąpić blender????
[..YouTube..] dało by się zastąpić blender????
Zawsze jesteś tu mile widziana 🙂
[..YouTube..] Zawsze jesteś tu mile widziana 🙂
[..YouTube..] @ladymakeuppl Zawsze jesteś tu mile widziana 🙂
hmm ale pysznie wygląda 🙂 chyba kiedyś wpadnę do tego Wrocka na takie pyszności 🙂
[..YouTube..] hmm ale pysznie wygląda 🙂 chyba kiedyś wpadnę do tego Wrocka na takie pyszności 🙂
Pycha 🙂
[..YouTube..] Pycha 🙂
Dorota – spróbuj koniecznie. Polecam ten przepis, który był u mnie, z haloumi i szynką parmeńską.
Ja Cię Aniu jutro zrozumiem i przygotuję takie truskawki 🙂
Maciek – nareszcie ktoś mnie rozumie 🙂
Hej, ja też lubię takie truskawki, Aniu 🙂 a ten koktajl chętnie sprobuję, bo uwielbiam dodatki kokosowe 😀
Mmmm, aż ślinka cieknie 🙂
Taaak, to ja 🙂 Nie ma to jak truskawki z balsamico.
A to Ty Aniu, o ile dobrze pamiętam, jesteś jedną z nielicznych osób, które wolą truskawki na wytrawnie? 🙂
Ja byłam wczoraj, bo dziś miałam wyjątkowo pracowity („jeżdżony”) dzień. Truskawki były, a jakże, na deser 🙂
Ja właśnie popijam i za chwilę biegnę do mamy z życzeniami 🙂
U mnie sezon w pełni. I masz rację, chyba zaraz zrobię koktajl:)
Fajnie wygląda, a ciekawe jaki smakuje z alkoholem??? 🙂
Truskawki + alkohol to musi być prawdziwy miodzik 🙂
Znam przepis z miskowanych truskawek, jogurtu naturalnego i mleka, ale coś takiego to jak byś był/była w siódmym niebie 🙂
Jest taki ślicznie truskawkowy! Mniam!:)) Pyszności 🙂